Wegwarte (Cichorium intybus)
Begegnet man an einsamen Wegen und Pfaden zwischen den bewaldeten Gebieten rund um Westerstede und den ausgedehnten Grünlandflächen der Wesermarsch. Die Wegwarte umgibt ein gewisser Hauch des Mystischen. Im Mittelalter wurden der Wegwarte Zauberkräfte nachgesagt. Heute weiß man, dass die Wegwarte eine exzellente Heilpflanze ist, deren Kräfte zur Behandlung von Leber- und Verdauungsproblemen eingesetzt werden. Die Wegwarte treibt im Spätsommer hellblaue Blüten aus die bis in den Herbst an Wegesrändern und Feldern zu sehen sind.
